Porque?

   O inicio desta aventura no mundo dos blogues, deve-se á paixão que recentemente descobri.
   O gosto pela cozinha surgiu por acaso, depois de uma promessa feita ao meu filho... um bolo de chocolate.
   Tinha um grande problema!
   Habituado desde a minha infância a comer deliciosas sobremesas feitas pela minha tia saberia a quem pedir ajuda nesse momento difícil, e assim foi.
   Fechado na cozinha segui a receita à risca, pormenor atrás de pormenor, não poderia haver lugar a erros ou enganos. Assim que a massa entrou no forno fiquei a assistir ansiosamente ao se passava lá dentro sem desviar o olhar, dava por mim a tentar entender o que estava eu a fazer, que era aquilo que me tinha levado a estar cerca de 1 hora fechado na cozinha e claro estava impaciente para ver o resultado e saber a opinião do meu pequeno critico !
   Assim que desenformei o bolo senti um orgulho enorme no que tinha acabado de fazer, mas faltava a parte mais esperada... a opinião do meu filho, grande expert e entendido em bolos de chocolate!
 - Parabéns Pai ! Estas em segundo lugar a seguir ao bolo da tia. Disse ele.
   Missão cumprida!
   Pesquisava na net, comprava revistas e livros culinários , inclusive ate programas culinários troquei pelas minhas series favoritas. Comecei a dar muita mais importância a pequenos pormenores que ate esta altura não fazia a menor ideia que pudessem existir.
   Quando dei por mim eram bolos, eram tartes, sobremesas, cozidos, fritos, assados... não conseguia sair da cozinha.
   Orgulhava-me de qualquer coisa por mais que pequena que fosse desde que tivesse o meu toque pessoal e mais orgulhoso ficava, principalmente quando as respostas por parte do resto da família eram positivas.

                                                                   Continua...

   Bons temperos!
   João Monteiro.